芝麻酱是我们生活中必不可少的调味品,一般北方人吃火锅的时候都喜欢吃芝麻酱,那么我们购买的时候如何选择质量好的芝麻酱呢、下面我们来看一下。 1、看颜色 芝麻酱好的香味状态颜色为棕黄色,且颜色较均匀柔和。 2、看异物 芝麻原料经过清理、精选、淘洗、烘炒等工艺后,芝麻酱产品中不会出现黑点、芝麻梗等任何**异物与无机异物。 3、看粗细 一款好芝麻酱粉碎碾磨的颗粒比较细润,不会出现粗细不均匀的现象。 4、闻味道 芝麻酱具有浓郁的烘炒芝麻自然香气,无其他异味。 5、看配料 芝麻酱的配料只有芝麻,而混合芝麻酱的配料就会有芝麻、花生或葵花籽等。 6、尝口感 好的芝麻酱口感柔和、细腻、香醇,不会有发苦、牙碜等其他现象。